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Santé

Une diététicienne partage sa recette de granola salé, parfait pour agrémenter vos soupes ou crumbles !

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Généralement, le granola se mange au petit-déjeuner. Il s’accompagne parfaitement de fromage blanc et de quelques fruits, pour un repas complet et équilibré pour bien commencer la journée. Nous vous avons également dévoilé notre recette de granola au chocolat, un vrai régal. De plus, le granola peut également rehausser vos repas salés. Il est en effet possible de le varier d’une autre manière en troquant le chocolat et la canneberge contre des graines de citrouille et de fenouil. Voici comment procéder.

C’est la diététicienne Laura, plus connue sous le pseudo @nutrituvi, qui a partagé sur Instagram sa recette pour réaliser des granola salés maison. Cette préparation sera parfaite pour accompagner vos soupes, vos gratins ou crumbles mais aussi vos salades. Vous verrez que vous ne pourrez plus vous en passer. L’avantage? En plus d’apporter une touche de croquant à vos préparations, ce granola maison est très simple à réaliser. Aux fourneaux !

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Un post partagé par LAURA | DIÉTÉTISTE (@nutrituvi)

Pour les ingrédients il vous faudra :

  • 80 g de flocons d’avoine
  • 50g de cacahuètes
  • 30g de graines de citrouille
  • 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • Fleurs de sel
  • Paprika
  • poivre
  1. Pour réaliser ce granola, rien de plus simple.
  2. Répartissez tous les ingrédients sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  3. Enfournez ensuite le tout pendant 20 minutes à 180° degrés en remuant à mi-cuisson.
  4. Une fois le temps écoulé, c’est déjà prêt.

Il ne vous reste plus qu’à ajouter ce granola à votre soupe. Vous obtiendrez ainsi un repas parfait et équilibré selon la nutritionniste.

Bon appétit !



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