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Santé

Nutrition : Les 5 principaux bienfaits du raisin sur la santé

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Crédit photo, Getty Images

  • Auteur, Nicolas Shubrook
  • Rôle, Nutritionniste agréée

Un nutritionniste agréé explique les bienfaits du raisin pour la santé, depuis les nutriments qu’il apporte jusqu’à sa teneur en fibres, ainsi que le nombre de raisins à considérer pour en atteindre cinq par jour.

Que sont les raisins ?

Les raisins sont de petits fruits ovales qui poussent en grappes sur les vignes. Selon le cépage, ils peuvent être consommés frais, séchés pour faire des raisins secs ou utilisés pour faire du vin, de la confiture, du jus ou du vinaigre.

La couleur des cépages va du vert très pâle au violet foncé. L’extérieur est recouvert d’une fine peau semi-translucide et l’intérieur est constitué d’une chair tendre et juteuse. Certains raisins contiennent des pépins, d’autres non. Au Royaume-Uni et en Europe, les raisins sont récoltés entre fin août et novembre, avant qu’il ne fasse trop froid.

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Profil nutritionnel du raisin

Une portion de 80 g de raisins (verts) apporte :

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