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Santé

Manger ce fruit peut réduire le risque de démence

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Manger des fraises tous les jours pourrait aider certaines personnes à réduire le risque de développer une démence, selon des chercheurs de l’Université de Cincinnati, rapporte la revue scientifique. Nutriments.

Sur une période de 12 semaines, 30 patients âgés de 50 à 65 ans, en surpoids et affirmant souffrir de légers troubles cognitifs, ont participé à une étude au cours de laquelle il leur a été demandé d’arrêter de manger toutes les formes de baies.

Au cours de l’étude, la moitié d’entre eux ont dû consommer de la poudre de fraise mélangée à de l’eau lors de chaque déjeuner. Le reste des participants ont reçu un placebo à la place de la poudre de fraise.

Les chercheurs ont ensuite testé et analysé la mémoire à long terme, l’humeur et l’état physique de chaque cobaye.

Ils ont constaté que le groupe qui consommait de la poudre de fraise obtenait de meilleurs résultats à un test au cours duquel les participants devaient mémoriser une liste de mots. Ils ont également constaté que cette partie des cobayes présentait une baisse significative des symptômes dépressifs.

« Les fraises et les bleuets contiennent des antioxydants appelés anthocyanes, auxquels on attribue plusieurs bienfaits pour la santé, tant au niveau du métabolisme que dans la sphère cognitive », a expliqué le professeur Robert Krikorian, du Département de psychiatrie et de neurosciences comportementales du Collège. de médecine de l’Université de Cincinnati.

Ce dernier avance que les données recueillies suggèrent que ceux qui mangent régulièrement des fraises ou des myrtilles voient leurs fonctions cognitives décliner plus lentement avec l’âge.

Le professeur Krikorian ajoute que les fraises contiennent de l’acide ellagique et des ellagitanins, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antimicrobiennes et anticancéreuses.

Les chercheurs espèrent pouvoir réaliser d’autres études avec davantage de participants et différentes doses de fraises pour mieux mesurer l’impact de ce fruit sur les fonctions cognitives.

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