Les établissements vinicoles artisanaux veulent que l’Ontario supprime les frais de restaurant supplémentaires pour les bouteilles non VQA

Un groupe de petits établissements vinicoles de l’Ontario affirme qu’une redevance pour la vente de bouteilles non VQA aux restaurants locaux va à l’encontre du mantra « ouvert aux affaires » du gouvernement Ford et demande à la province de placer ses vins de raisin 100 % ontariens sur un pied d’égalité avec ceux de la VQA .

Alors que les établissements vinicoles artisanaux peuvent organiser des dégustations ou vendre des bouteilles dans les magasins de leur ferme, une fois que cette bouteille est entre les mains d’un restaurant, ils sont facturés 28 % de plus que ce qu’un établissement vinicole VQA Ontario paierait.

« Si vous avez vendu cette bouteille de vin à 20 $ dans une caisse… la cave VQA va recevoir 173,64 $ de revenus et nous allons recevoir 113,40 $ », a déclaré Craig MacMillan, copropriétaire de Stonehouse Vineyard à North Glengarry, en Ontario. .

MacMillan est le président par intérim d’Ontario Artisan Wineries, qui représente des agriculteurs vendant moins de 2 000 caisses par an et qui est principalement composé de vignobles de l’est de l’Ontario.

Cette différence de 60 $ peut sembler peu, a déclaré MacMillan, mais lorsque l’on examine plusieurs cas, ces chiffres s’additionnent rapidement.

Si un vignoble artisanal choisissait de vendre les 2 000 caisses à des restaurants locaux, il paierait 120 000 $ de plus en taxes qu’un vignoble VQA, a-t-il déclaré.

« Sommes-nous légalement autorisés à vendre aux restaurants locaux ? Absolument. Mais vous ne pouvez pas lorsque vous payez ce type de frais », a-t-il déclaré.

VQA, abréviation de Vintners Quality Alliance, est un programme de l’Ontario Wine Appellation Authority qui établit des normes pour le vin fabriqué dans la province.

La marque VQA sur une bouteille indique que le vin est entièrement fabriqué à partir de raisins cultivés en Ontario qui ont également été approuvés par un programme d’assurance qualité.

MacMillan a déclaré qu’il n’était pas logique d’avoir une politique différente pour les établissements vinicoles artisanaux qui utilisent également des raisins 100 % ontariens.

Nous travaillons trop dur pour donner nos vins pour presque rien, donc cela n’a aucun sens financier pour nous d’emprunter cette voie.– Jan-Daniel Etter, propriétaire du Vignoble Clos du Vully

La seule différence est le type de raisin utilisé par de nombreux membres de son groupe, car la plupart des cépages approuvés par la VQA Ontario ne peuvent pas être cultivés à l’extérieur du sud de l’Ontario et du comté de Prince Edward.

En 2019, la province a ajouté des raisins Marquette plus résistants à la liste approuvée de la VQA Ontario, mais d’autres variétés n’ont pas été retenues.

Jan-Daniel Etter voit la vente de vins locaux aux restaurants locaux comme une prochaine étape naturelle pour son vignoble de Navan Vignoble Clos du Vully, à environ 35 kilomètres au sud-est du centre-ville d’Ottawa.

« [Restaurants are] mettant en valeur le meilleur de ce qui est cultivé et produit dans la région et le vin fait partie de cette culture, donc je pense que ce serait un complément parfait », a-t-il déclaré.

La structure fiscale est prohibitive, a ajouté Etter.

« Nous travaillons trop dur pour donner nos vins pour presque rien, donc cela n’a aucun sens financier pour nous d’emprunter cette voie », a-t-il déclaré.

Les municipalités de l’Est de l’Ontario demandent la suppression du balisage

MacMillan et Ontario Artisan Wineries ont fait pression sur les municipalités locales pour qu’elles soutiennent leur appel à un examen de ce qu’il appelle une majoration et une taxe sur le vin non durables.

Mercredi dernier, la Ville d’Ottawa a adopté une résolution soutenant l’élimination de ces frais supplémentaires et demandant à la province de les supprimer.

Comté d’Orléans Sud-Navan Catherine Kitts pense qu’il est temps de revoir l’héritage législatif.

« Les établissements vinicoles contribuent énormément à notre secteur agrotouristique local », a-t-elle déclaré à CBC, admettant même qu’elle n’a pas pu obtenir de réponse claire de la province quant à la raison de l’écart fiscal.

Plusieurs autres municipalités de l’Est de l’Ontario ont appuyé des motions similaires au cours des dernières semaines.

Dans un communiqué, le porte-parole du ministère des Finances de l’Ontario, Scott Blodgett, a déclaré que le secteur du vin est « une partie importante de l’économie de notre province » et que le gouvernement est « déterminé à le voir croître et prospérer ».

Blodgett a également écrit que les établissements vinicoles ont accès à une gamme de soutiens gouvernementaux, bien qu’il ne les ait pas précisés.

« Le gouvernement continuera de travailler avec nos partenaires de l’industrie et veillera à ce qu’il y ait plus d’opportunités pour les entreprises », a-t-il écrit.