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Avec la montée en puissance d’Ozempic, les entreprises alimentaires élaborent un plan

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New York
CNN

Avec l’augmentation des prescriptions de médicaments à base de sémaglutide, notamment Wegovy et Ozempic, les vendeurs de produits alimentaires se posent de plus en plus de questions sur la possibilité d’un changement significatif dans la façon dont – ou dans la quantité – les gens mangent.

Les médicaments de plus en plus populaires agissent généralement en réduisant l’appétit des patients. Avec 1,7 % de la population américaine ayant reçu un médicament à base de sémaglutide en 2023 – soit une multiplication par 40 au cours des cinq dernières années – cela pourrait entraîner de graves problèmes pour l’industrie alimentaire.

Pour l’instant, ils semblent réfléchir à ces médicaments de la même manière qu’ils réfléchissent aux modes alimentaires : en gardant un œil attentif sur le comportement des consommateurs et en réfléchissant aux moyens de capitaliser sur les tendances. Mais ils devront peut-être prendre la montée de cette classe de médicaments plus au sérieux que les régimes à la mode, estiment certains analystes du secteur.

Lors d’un appel téléphonique jeudi avec des analystes de Wall Street, le PDG de Conagra, Sean Connolly, a déclaré que l’entreprise s’ajusterait si nécessaire si les clients mangeaient moins ou souhaitaient différents types d’aliments.

« Disons qu’ils consomment des portions plus petites, puis nous développons les innovations et concevons des portions plus petites », a déclaré Connolly.

« S’ils passent à différents types de nutriments… nous passons à différents types de nutriments », a-t-il déclaré. « S’ils changent le type de conditionnement qu’ils consomment, nous changerons cela. » Conagra possède un large portefeuille de marques alimentaires, notamment Healthy Choice, Duncan Hines et Marie Callender’s.

Des médicaments comme Ozempic pourraient changer la façon dont les gens mangent, affectant ainsi les vendeurs de produits alimentaires.

Ce type d’approche n’a rien de nouveau. Les grandes entreprises alimentaires font constamment évoluer leurs produits pour s’adapter aux tendances de consommation. Et avec le bien-être en tête de liste pour beaucoup – pas seulement pour les personnes prenant des médicaments à base de sémaglutide – les entreprises ont déjà peaufiné leurs produits dans le but d’attirer les consommateurs soucieux de leur santé.

PepsiCo et Coca-Cola proposent leurs produits dans des formats plus petits pour les clients qui souhaitent obtenir de l’aide pour contrôler leurs portions (ou qui souhaitent dépenser moins). Les fabricants de boissons gazeuses ont progressivement supprimé le mot « régime » au profit du mot « zéro sucre » pour une image de marque plus pertinente. Et les grandes marques comme Mondelez en acquièrent de petites et tendance pour les aider à s’adapter à l’évolution rapide des goûts.

Mais les modes diététiques vont et viennent. Cela pourrait être différent.

Les médicaments comme Ozempic « ont le potentiel d’avoir un impact plus important sur la consommation alimentaire… que, sans doute, tout ce que nous avons vu auparavant », a déclaré Alexia Howard, analyste chez Bernstein. Le changement ne se produira pas du jour au lendemain, a-t-elle souligné, mais il pourrait durer longtemps.

« Avec cette classe de médicaments, je pense que la vraie question est de savoir combien de personnes sont prêtes à les essayer ? dit Howard. « Et alors, quel est le taux de désabonnement ? » Pour s’adapter à un éventuel changement, les entreprises devraient « planifier différents scénarios », a-t-elle déclaré.

Le PDG de Walmart aux États-Unis, John Furner, a récemment déclaré à Bloomberg que les données internes de l’entreprise suggèrent que les clients qui prennent Ozempic achètent légèrement moins de nourriture que la population totale, bien qu’il ait averti qu’il était trop tôt pour tirer des conclusions à partir des données anonymes des clients. En réponse à une demande de commentaires de CNN, Walmart a déclaré qu’il n’avait rien à ajouter.

« L’adoption de médicaments anti-obésité pourrait entraîner un changement de comportement large et durable au sein d’un groupe démographique important qui représente une part disproportionnée de la consommation alimentaire », ont averti les analystes de Morgan Stanley dans un rapport de recherche publié en août.

Les entreprises modifieront probablement leurs offres en réponse à l’adoption de ces types de médicaments, ont écrit Pamela Kaufman, analyste chez Morgan Stanley, et d’autres dans une note supplémentaire en septembre.

Pour certains, ce sera un plus gros coup de pouce que pour d’autres.

« Nous considérons que les entreprises fortement exposées aux aliments moins sains tels que les snacks, les confiseries et les pâtisseries sucrées sont les plus touchées », selon le communiqué de septembre. Des marques comme Hostess, qui fabrique des Twinkies, des Ding Dongs et des HoHos, pourraient en prendre un coup.

Smucker, qui a récemment annoncé l’acquisition de Hostess, ne semble pas trop inquiet.

« Les consommateurs continueront à grignoter de plusieurs manières », a déclaré le PDG Mark Smucker lors d’un appel d’analystes en septembre pour discuter de l’acquisition.

« Les collations sucrées vont continuer à être sur le radar », a-t-il ajouté. « Nous estimons que nos projections sont fondées. »

De nombreuses circonstances pourraient réduire l’impact de médicaments comme Ozempic sur l’industrie alimentaire : l’intérêt pour ces médicaments pourrait s’éteindre, ou la demande pourrait dépasser l’offre. Ou encore, les personnes qui prennent ces médicaments peuvent ne pas modifier leur régime alimentaire de manière à avoir un impact significatif sur les vendeurs de produits alimentaires.

Et cela pourrait profiter à certaines parties de l’industrie, notamment aux vendeurs d’aliments plus nutritifs.

« Les personnes qui prennent ces médicaments subissent définitivement une suppression de l’appétit (et) mangent de plus petites quantités », a noté Jody Dushay, professeur adjoint de médecine à la Harvard Medical School. « Les diététistes et les médecins qui le prescrivent disent aux gens que si votre consommation a diminué, vous devez vous concentrer sur la consommation d’aliments hautement nutritifs plutôt que sur des aliments de mauvaise qualité. »

— Parija Kavilanz et Deidre McPhillips de CNN ont contribué à ce rapport.

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